Положения новых правил убоя скота и ветсанэкспертизы мяса 20.10.2022 22:39

С 1 сентября 2022 года в РФ начинают действовать многие положения новых правил убоя скота и ветсанэкспертизы мяса, утвержденные приказом Минсельхоза № 269. В соответствии с законом убой животных надо производить только на специально предназначенных площадках. На убой принимаются животные, поступившие из районов, где не введен карантин по заболеваниям, с ветеринарно-сопроводительными документами. Все животные должны быть идентифицированы. Больные особи или с подозрением на заболевание к убою не допускаются. Также новые правила устанавливают условия и время выдержки животных перед убоем. Убой скота осуществляется способами, не вызывающими у животных стресс. После убоя продукция должна пройти ветеринарно-санитарную экспертизу, которая подтвердит ее безопасность.