Изменения в стандарте по органике 07.06.2022 21:19

С 1 июня 2022 года в силу вступает Изменение № 1 ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации». 

Признание ГОСТ 33980 мировым сообществом является важным шагом в развитии внутренних рынков стран ЕАЭС и в продвижении органической продукции на мировые рынки.

Изменения, которые необходимо учесть производителям, чтобы их продукция могла носить статус «органической»

Общие правила органического производства

Пункт 3.1а «Общие правила управления экосистемой» говорит о том, что производитель должен заботиться о благополучии экосистемы своего хозяйства. Следует вводить меры по поддержанию и улучшению природного ландшафта, повышению качества биологического разнообразия диких животных, рационально и бережно относиться к водным и лесным ресурсам.

Согласно пункту 3.2.1 запрещается использовать наноматериалы в органическом производстве.

Растениеводство

Раздел 5 «Правила введения органического растениеводства» был дополнен уточнениями по использованию минеральных удобрений и агрохимикатов. 

Согласно новому пункту 5.1.17 подготовка земли путем сжигания растительности или растительных остатков запрещается.

Животноводство

Были скорректированы Правила ведения органического животноводства, в основном в части «Кормов»:

• для кормления животных должны использоваться корма, которые удовлетворяют требованиям к органическому производству и потребностям животных на разных стадиях их развития;
• в рационе кормления запрещены побочные продукты животного происхождения для жвачных животных, продукция убоя животных того же вида, все типы экскрементов, корма, подвергшиеся экстракции растворами или с добавлением химических веществ, синтетические аминокислоты и изоляты аминокислот, мочевина и другие синтетические соединения азота, синтетические ускорители роста и стимуляторы, синтетические средства, усиливающие аппетит, консерванты, искусственные красители;
• животным могут давать витамины, микроэлементы и добавки, изготовленные из натуральных компонентов;
• допускается применение синтетических добавок при согласовании с независимым экспертом (при необходимости).

Добавился новый подраздел 6.14 «Правила транспортирования и убоя»:

• при погрузке в транспортное средство не допускается травмирование животного;
• при погрузке и выгрузке запрещается электрическая стимуляция животных;
• не допускается применение транквилизаторов;
• время транспортировки до скотобойни не должно превышать 8 часов;
• до обескровливания животное должно быть оглушено.

Теперь в стандарте прописано, что продукт может быть назван «органическим», если содержит от 95 до 100% органических ингредиентов. Воду и соль в расчет не берут. На этикетке должен быть указан весь состав.

Продукция, изготовленная с учетом новых требований, будет соответствовать международным требованиям производства органической продукции, что поспособствует её реализации на мировом рынке. Потребители из разных стран смогут полностью доверять такой продукции.

 

Источник: foodsmi