Суд приостановил деятельность чайхоны на Перовской улице на 90 суток 06.12.2023 22:03

Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Восточном административном округе по факту регистрации случая кишечной инфекции у посетителя после употребления готовых блюд, приобретенных в Чайхоне «Ханордо» по адресу: г. Москва, ул.Перовская,д.33 к.1, проведено эпидемиологическое расследование.

При проведении осмотра в предприятии общественного питания выявлены грубые нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В чайхоне не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, при отсутствии цехового деления и необходимых условий, для приготовления блюд используется сырье: необработанные овощи, корнеплоды, яйцо куриное сырое, мясо говядины, баранины; отсутствуют технологические карты на приготовляемые блюда. Не осуществляется контроль качества и безопасности поступающего на производство продукции, на хранении обнаружены обезличенные мясо, овощи, хлебобулочные изделия без маркировки и товаросопроводительной документации, подтверждающей происхождение, качество и  безопасность продукции. Из оборота изъято 10 партий пищевой продукции, общим весом 151,24 кг.

Санитарно-техническое состояние и санитарное содержание помещений неудовлетворительное, текущая уборка своевременно не проводится, дезинфицирующие средства отсутствуют, помещения  заселены тараканами.

Личные медицинские книжки на работников чайхоны отсутствуют, ежедневный осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук не проводится, правила личной гигиены  не соблюдаются.

За реализацию пищевой продукции без маркировки и товаросопроводительной документации, подтверждающей её происхождение, качество и безопасность, юридическое лицо РООИ «Клуб ДОЛГ» привлечено к административной ответственности по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ.

Учитывая, что выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований представляют угрозу здоровью граждан, создают риски реализации потребителю небезопасной пищевой продукции, сотрудниками территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в  Восточном административном округе в  отношении РООИ Клуб «ДОЛГ» 07.11.2023 был составлен протокол о временном запрете деятельности, и чайхона «Ханордо» была опечатана. Административные материалы  переданы в Перовский   районный суд города Москвы.

13 ноября 2023 года суд приостановил работу чайхоны «Ханордо»  по адресу: г. Москва, ул. Перовская, д. 33 к.1 на срок 90 суток.